2026年欧洲马铃薯受种植面积下调、持续高温干旱双重冲击，行业预测本年度工业加工马铃薯总产量或将跌破4000万吨，较去年大幅减少，加工原料供给趋紧，加工薯价格上行压力显现。荷兰马铃薯产业年度盛会Aardappeldemodag（马铃薯示范日）吸引4500余名行业从业者到场，大会聚焦极端气候应对、农机创新与产业可持续发展；行业组织VAVI新任负责人表示，荷兰马铃薯行业将通过多方协作，共同应对政策、可持续生产与市场波动难题。

德国Emsland集团的减排目标获得SBTi认证，计划以2018年为基准，2030年将范围1、2碳排放削减50.4%，范围3碳排放降低30%，2045年实现全价值链净零排放，代表欧洲马铃薯加工龙头加速低碳转型。同时欧洲企业推出AI智能预分选设备，可每小时处理120吨马铃薯，自动剔除石块、土块与病薯，降低仓储损耗与人工成本，数字化分选技术逐步落地产业端。

亚洲市场：收获、峰会与企业人事新动态

日本北海道加工马铃薯迎来采收季，卡乐比预计今年加工薯产量可达24万-25万吨，产量、品质优于2025年；气温降水整体适宜，但持续降雨仍是采收阶段最大风险点。印度将于12月16-17日在古吉拉特邦举办2026全球马铃薯峰会，汇聚全产业链从业者，探讨加工技术、市场对接与产业投资机遇；麦肯食品印度公司任命新任总经理，重点推进种植端合作与市场扩张。

美洲区域：行业会议与AI农技落地

墨西哥将于10月14–16日在墨西哥城举办全国马铃薯大会，围绕生产提质、可持续种植、商业化渠道建设展开交流。阿根廷推出马铃薯AI诊断应用PapaDX，农户上传田间照片，即可智能识别作物病害、营养缺失、环境胁迫风险，推送农事预警，为田间管理提供辅助决策方案，助力小农户降低种植损失。

2026年北半球马铃薯新产季，欧洲受干旱减产影响，全球加工薯货源格局发生变化，国际加工原料价格存在上行预期。与此同时，AI分选、作物智能诊断、低碳生产等新技术持续渗透马铃薯全产业链，种薯繁育、田间管理、产后分选、深加工环节的数字化升级成为全球行业共同方向。国内从业者可持续关注国际原料供给变化，做好品种布局与仓储管理预案。